Ruokaekosysteemin innovaatio ei useinkaan tarkoita dramaattista ”uutta keksintöä”. Sen sijaan se näkyy siellä, missä sillä on eniten merkitystä: arjen päätöksissä, joiden täytyy osua oikeaan. Mitä istutetaan, kuinka paljon voidaan luvata, mitä on oikeasti saatavilla toimitettavaksi ja milloin se pitää lähettää. Kun nämä vastaukset kootaan yhteen paikkaan ja pidetään ajan tasalla, ruokaketju tiivistyy, ja sekä viljelijät että ostajat voivat toimia saman reaaliaikaisen näkymän pohjalta.
Grower Portal on juuri tällainen innovaatio. Se on kehitetty parantamaan tehokkuutta, lisäämään läpinäkyvyyttä ja varmistamaan hallinta prosessissa, jossa monien osapuolten on toimittava saumattomasti yhteen reaaliajassa: viljelijä tilalla, Ahvenanmaan puutarhat (ÅTH) keskitetysti, ostajat sekä muut toimijat markkinassa.
Kun suunnittelu, ennusteet, sadonkorjuu, varastointi ja tilausten tila kootaan yhteen digitaaliseen työnkulkuun, tieto kulkee sujuvammin. Samalla yhteys pellon ja kaupan välillä nopeutuu, selkeytyy ja on alusta alkaen jäljitettävissä.
Ahvenanmaan puutarhat (ÅTH) kuvaa jäseniään ihmisiksi ruokasi takana. Se on osuva lähtökohta. Toiminta rakentuu viljelijöiden osaamiselle maaperästä, viljelykasveista ja ajoituksesta – sekä ÅTH:n roolille keskuksena, joka yhdistää monet tilat ja toimitukset yhtenäiseksi kokonaisuudeksi. Kun virta toimii, se näkyy kaupassa: tuoreina tuotteina, tasaisena laatuna ja selkeänä alkuperätietona.
Vaatimukset ovat kuitenkin muuttumassa. Vähittäiskauppa haluaa parempaa ennakkosuunnittelua ja jäljitettävyyttä. Kuluttajat haluavat tietää enemmän siitä, mistä heidän ruokansa tulee. Jäljitettävyyden ei pitäisi olla jotain, mikä ”kaivetaan esiin” jälkikäteen, vaan sen tulisi olla sisäänrakennettuna prosessiin alusta asti. Samalla sekä viljelijät että ÅTH keskitetysti haluavat välttää ajan kuluttamista tiedon etsimiseen eri kanavista. Grower Portalin idea lähti liikkeelle tästä tarpeesta.
Silta tilan ja ÅTH:n järjestelmien välillä
Grower Portalista tekee kiinnostavan se, ettei se ole irrallinen sovellus, joka elää omaa elämäänsä. Se on rakennettu sillaksi viljelijän arjen työn ja ÅTH:n liiketoimintakriittisten järjestelmien välille. Taustalla ovat vakiintuneet IT-ratkaisut, jotka tukevat jo suurta osaa toiminnasta ja joita on kehittänyt Systemteknik Ab Eckerössä, keskeisenä henkilönä Charles Andersson. Nämä järjestelmät yhdistävät muun muassa tilaamisen, suunnittelun, toimitukset, tilityksen ja seurannan.
Grower Portal tuo tämän rakenteen lähemmäs sen lähdettä: suunnittelua, sadonkorjuuta, varastointia ja toimituksia tiloilla. Kun tieto kirjataan siellä, missä se syntyy, se on ajantasaisempaa ja hyödyllisempää sekä viljelijälle, että ÅTH:n hankinta- ja suunnittelutyölle.
”Grower Portalissa on kyse koko järjestelmän yhteen nivomisesta. Kun suunnittelu, sadonkorjuu, varastointi ja tilaukset yhdistyvät yhdeksi kokonaisuudeksi, viljelijöiden arki helpottuu ja ÅTH saa vahvemman pohjan vastata markkinoiden tarpeisiin”, sanoo Patrik Nordgren Mtech Digital Solutions:lta, joka kehitti portaalin yhdessä ÅTH:n ja Systemteknikin kanssa.
Suunnittelusta toimitukseen, ilman turhia välikäsiä
Käytännössä tämä tarkoittaa, että viljelijä voi työskennellä selkeässä työnkulussa Grower App -mobiilisovelluksessa. Viljelijä voi laatia ennusteita, kirjata sadon, vastaanottaa ostotilauksia, suunnitella ja toteuttaa toimituksia sekä hallita varastoa. Kun tämä toimii arjessa, vaikutus on suurempi kuin aluksi saattaa ajatella. Viljelijälle päällekkäinen työ ja epävarmuus vähenevät. ÅTH:n keskitetty suunnittelu tarkentuu. Hankinnalle syntyy parempi näkyvyys siihen, mitä on oikeasti saatavilla – ja milloin.
Samalla jäljitettävyys vahvistuu aina lohkotasolle asti. ÅTH on pitkään tuonut esiin tuotteiden alkuperän läheisyyden, ja se on osa sen laatu¬lupausta. Grower Portal mahdollistaa sen, että tätä ketjua tuetaan paremmalla datalla ja selkeämmillä yhteyksillä suunnitellun, korjatun ja toimitetun välillä.
”Meille tämä on askel, joka vahvistaa sekä hallintaa että läpinäkyvyyttä prosessissa. Ketjun pitäminen yhtenäisenä viljelijältä vähittäiskauppaan helpottuu, ja samalla rakennetaan jäljitettävyyttä, joka toimii käytännössä”, sanoo Tord Sarling, Ålands Trädgårdhall:n hallituksen puheenjohtaja.
Oikea investointi sukupolvenvaihdoksen keskellä
Samaan aikaan ala käy läpi sukupolvenvaihdosta, kun yhä useammat nuoret viljelijät liittyvät mukaan uusina jäseninä ja ottavat vastuuta tiloista ja viljelystä. Tämä vaikuttaa myös yhteistyöodotuksiin: työkalujen tulee olla selkeitä, mobiileja ja nopeita – ja tarjota parempi kokonaiskuva viemättä aikaa tärkeimmästä työstä pelloilla.
Grower Portal vastaa tähän kehitykseen digitalisoimalla juuri ne kohdat, joissa siitä on eniten hyötyä: arjen päätöksenteossa ja raportoinnissa, vuoropuhelussa hankinnan kanssa sekä kauden aikaisessa seurannassa. Tuloksena on modernimpi ketju, joka nojaa edelleen samaan perustaan: ammattiylpeyteen, paikalliseen vastuuseen ja tuotteisiin, joiden on oltava huippulaatua. Aina kauppaan ja kuluttajalle asti.